Селен підвищує нашу опірність несприятливим умовам навколишнього середовища, вірусам, захищаючи нас тим самим від різноманітних захворювань. Селен необхідний роботи серцевого м’яза і кровоносних судин. Має протиракову функцію, детоксикації та антиоксидантну. Є незамінною поживною речовиною для людського організму.