Фермент, чи ензим, є молекулою чи комплексом молекул, які прискорюють хімічні реакції у живих системах. Ферменти присутні у всіх живих клітинах і виступають у ролі каталізаторів у процесах обміну речовин, травлення, регенерації та дисоціації. Ферменти мають здатність як підвищувати засвоєння поживних речовин на клітинному рівні, а й виводити загиблі клітини, шлаки і токсини з організму. Ферменти – це важлива умова повноцінного та тривалого життя!